Zampe d’asparago

ASPETTI DA CONSIDERARE PER LA SCELTA DELLA VARIETÀ

PRODUTTIVITÀ

È il fattore determinante. Va valutato armonizzando alti rendimenti a uniformità di pezzatura e percentuale di scarto (sensibilità alla rottura).

 

RESA ECONOMICA

Dipende dalla produttività ed è fortemente condizionata dai costi di produzione alti poiché la lavorazione è prevalentemente manuale.

 

PRECOCITÀ

È un aspetto che va valutato con eventuali misure di forzatura della produzione (tunnel, mini-tunnel, film plastico, riscaldamento basale). Anticipare la raccolta permette di arrivare al mercato tendenzialmente in momenti in cui si realizzano prezzi più alti.

 

CALIBRO

Si auspica la maggiore uniformità possibile per agevolare la selezione e il confezionamento. La tendenza è avere turioni appartenenti alle classi di diametro 16/22 e 22/30, riducendo al minimo turioni troppo fini o troppo grossi.

 

OPERATIVITÀ

Tempistica e modalità di raccolta sono qualità influenzate dal calibro e dal numero di piante/metro o piante/ettaro presenti in un impianto.

QUALITÀ

Produrre turioni con apici ben serrati, dritti e perfettamente cilindrici permette di sviluppare un marchio di alta qualità e puntare su alti guadagni

 

PARTE AEREA DELLA PIANTA

Fusti sviluppati in modo equilibrato permettono una corretta aerazione della parte vegetativa e conseguente riduzione degli interventi di controllo fitosanitario.

 

RESISTENZA

La naturale attitudine di una pianta a gestire e/o tollerare eventuali attacchi parassitari è un requisito che influenza il piano di difesa riducendone gli interventi e la relativa spesa.

 

ADATTABILITÀ

La capacità di una varietà di adattarsi anche in terreni non idealmente vocati all’asparagicoltura permettendo lo sviluppo di maggiori superfici dedicate

 

GUSTO

Il sapore, l’assenza di fibrosità e la morbidezza sono aspetti essenziali per soddisfare il consumatore finale e fidelizzarne l’acquisto.

LE NOSTRE VARIETÀ

EPOCA PRODUTTIVAVARIETÀIMPIANTO A COSTITUTOREPRODUTTIVITÀCALIBROTIPOLOGIA TERRENO DENSITÀ IMPIANTONOTEFORZATURA
BIANCOVERDE
MOLTO PRECOCECUMULUSBEJO OLANDAVOCATI18-25.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
MOLTO PRECOCEMAGNUSBEJO OLANDAVOCATI18-22.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
MOLTO PRECOCEPRIUSBEJO OLANDA18-22.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
MOLTO PRECOCEVITALIMLIMGRUP OLANDASABBIOSO-MEDIO IMPASTP18-25.000 P/HaTUNNEL
PRECOCEASPALIMLIMGRUP OLANDA
PRECOCEDARIANAPLANASA SPAGNATERRENI VOCATI16-20.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
PRECOCEDARLISEPLANASA SPAGNATERRENI VOCATI15-20.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
PRECOCEDARVADORPLANASA SPAGNA16-24.000 P/Ha TUNNEL- MINI TUNNEL
PRECOCEERASMUSBEJO OLANDA15-25.000 P/HaPER CONOSCITORI
PRECOCESELVATICOSELEZIONE MASSALETUTTI20-25.000 P/HaDAL SAPORE DECISO
PRECOCESUNLIMLIMGRUP OLANDA18-25.000 P/Ha
PRECOCEVEGALIMLIMGRUP OLANDA18-25.000 P/Ha
PRECOCEVERDUSBEJO OLANDA18-25.000 P/HaMINI TUNNEL
PRECOCEVITTORIOCRA ITALIA15-25.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
MEDIO PRECOCEATLASCALIFORNIA A.E.S. USA25-30.000 P/HaCLIMI CALDIMINI TUNNEL
MEDIO PRECOCECYGNUSBEJO OLANDA16-24.000 P/HaTENERO NON FIBROSOTUNNEL- MINI TUNNEL
MEDIO PRECOCEDALEZAENZA ZADEN18-25.000 P/HaNOVITÀFORZATURA DA TESTARE
MEDIO PRECOCEDARBELLAPLANASA SPAGNATERRENI VOCATI16-22.000 P/HaTENERO NON FIBROSO
MEDIO PRECOCEDARZILLAPLANASA SPAGNA20.000 P/HaFARNER MRKETTUNNEL- MINI TUNNEL
MEDIO PRECOCEGRANDECALIFORNIA A.E.S. USA25-30.000 P/HaCLIMI CALDI
MEDIO PRECOCEHERKOLIMLIMGRUP OLANDAANCHE NON VOCATI20-26.000 P/HaADATTO A REIMPIANTORISCALDAMENTO BASALE
MEDIO PRECOCEMARALIM LIMGROUPTUTTI 18-26.000 P/HaNOVITÀ MINITUNNEL DA TESTARE IN TUNNEL
MEDIO PRECOCEMAXLIMLIMGRUP OLANDA18-25.000 P/Ha
MEDIO PRECOCEROBBEMSBASF NUNHEMSTUTTI
18-25.000 P/Ha
 NOVITÀFORZATURA DA TESTARE
MEDIO PRECOCETERRALIMLIMGRUP OLANDA18-25.000 P/HaALTERNATIVA AD EROS
MEDIO PRECOCEVOLTAIREVILMORIN FRANCIA18-25.000 P/Ha
STANDARDARGENTUILSELEZIONE MASSALE16-24.000 P/HaLO STORICO
STANDARDATHOSCRA ITALIAANCHE NON VOCATI18-25.000 P/Ha
STANDARDGIOVECRA ITALIA18-26.000 P/Ha
STANDARDGROLIMLIMGRUP OLANDAANCHE NON VOCATI20-26.000 P/HaADATTO A REIMPIANTORISCALDAMENTO BASALE
TARDIVOEROSCRA ITALIAANCHE NON VOCATI15-25.000 P/Ha
TARDIVOVIOLETTOSELEZIONE MASSALE15-25.000 P/HaVIOLA CLASSICO

LEGENDA

Produttività bassa

Produttività elevata

Calibro piccolo

Calibro grosso